Bakad gröt med äpple och kanel

En mjuk, varm frukost som bakas i form och toppas med frystorkade äppelskivor för extra äppelsmak och krisp.

6 portioner · 45 minuter

Ingredienser

• 5 dl havregryn
• 1 tsk bakpulver
• 2 tsk kanel
• 1 nypa salt
• 2 mogna bananer, mosade
• 2 ägg
• 4 dl mjölk eller växtdryck
• 1 äpple i små tärningar
• 30 g frystorkade äppelskivor

Gör så här

1. Sätt ugnen på 190 grader och smörj en mindre ugnsform.
2. Blanda havregryn, bakpulver, kanel och salt.
3. Vispa ihop mosad banan, ägg och mjölk och rör ner i havreblandningen tillsammans med äppeltärningarna.
4. Häll smeten i formen och grädda i 25-30 minuter tills mitten har satt sig.
5. Toppa med frystorkade äppelskivor efter gräddning och servera gärna med yoghurt.

Tips

Baka gröten kvällen före och värm portionsbitar på morgonen. Vänta med den frystorkade toppingen tills servering.