Rezept: Himbeer-Semla mit gefriergetrockneten Himbeeren in der Sahne

Eine klassische Semla - aber mit deutlichem Himbeergeschmack und einer leichten, frischen Note. Hier mischst du Frühstück Himbeere direkt in die Sahne für eine natürlich himbeer-cremige Füllung.

Zutaten (4 Semlor)

• 4 Semla-Brötchen
• 3 dl Schlagsahne
• 1-2 dl gefriergetrocknete Himbeeren
• Mandelmasse oder Füllung nach Wahl
• Puderzucker zum Bestäuben

So geht's

1. Die Sahne luftig aufschlagen.
2. Die gefriergetrockneten Himbeeren zu einem feinen Pulver zerdrücken oder mixen.
3. Das Himbeerpulver vorsichtig unter die Sahne heben.
4. Die Brötchen mit Mandelmasse füllen, die Himbeersahne aufspritzen und den Deckel auflegen.
5. Mit Puderzucker bestäuben und direkt servieren.

Ein einfaches Rezept, das mehr Farbe, Geschmack und Frische in ein klassisches Gebäck bringt.

Dieses Rezept lässt sich besonders gut mit Supernova Freeze gefriergetrockneten Himbeeren zubereiten.